南部鉄器・鉄瓶・鉄鍋

35件の商品がございます。

弊社で扱う南部鉄器は、すべて国産

奥州市水沢区(旧:水沢市)の工房にてひとつひとつ丁寧に作られています。
奥州市水沢区(旧:水沢市)で造られる南部鉄器の歴史は、古く、今をさかのぼる事850余年も前、栄華を極めた藤原三代の平泉文化とのかかわりが深く、信仰に厚い藤原清衡が、戦乱で倒れた兵士の霊を慰めるため中尊寺建立の悲願をたて、京都より招いた鋳物師に命じ多くの仏具を作らせた事に始まるといわれています。
そして、鋳物が水沢に栄えた理由には、北上川流域で良質の砂が取れたこと、北上川山地から鋳造に使われる砂鉄や粘土が出土したことがあげられます。
現在さまざまな金属製品が氾濫する中で今なお鋳物鉄器が愛されるゆえんは、長い歴史につちかわれた確かな伝統技術と重厚な中にも漂う鉄の温もり、そして、鋳物製品がもつ数多くの利点があるからです。
弊社では、20年前より南部鉄瓶の販売をさせていただきお客様に喜んでいただいております

南部鉄器の特徴

●貧血予防に効果があります

料理する時に、鉄器から適度の鉄分が出て材料に程よく溶け込み体内に吸収されるため貧血防止に効果があり、ヘルシーな食器と言えます。

●油なじみのよさ

鉄器表面を見ると小さな凹凸がありますが、使い込むほど油が染み込んで金属石鹸と呼ばれる皮膜を作り焦げ付きを防ぎ料理をおいしく仕上げます。

●抜群の熱伝導性と保温性

南部鉄器の鍋は、厚みがあるので、保温性に優れ、熱を均一に伝えリため、料理の中の温度のムラが少なく、上手に料理が出来ます。

●丈夫で長持ち

熱で溶け出す温度を融点といいますが、鉄の融点は1000℃を超えます。そのため、不用意の空焚きにも耐え、大変丈夫で、錆びに注意すれば一生使用できます。

南部鉄鍋 にこプレート 焼肉プレート

4,860 円(税込)
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南部鉄鍋 焼肉プレート 丸型

5,832 円(税込)
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南部鉄鍋 焼肉プレート 角型

5,832 円(税込)
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南部鉄鍋 ジンギスカン鍋 和

5,832 円(税込)
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南部鉄鍋 ジンギスカン鍋 大和

5,184 円(税込)
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南部鉄鍋 ジンギスカン鍋 大

5,832 円(税込)
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南部鉄鍋 ミニ揚げたて

4,212 円(税込)
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南部鉄鍋 ひとくち天ぷら鍋

4,104 円(税込)
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南部鉄鍋 天ぷら鍋 揚げたて

5,832 円(税込)
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南部鉄鍋 天ぷら鍋 丸型

5,832 円(税込)
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南部鉄鍋 古里鍋 ガラス蓋付

7,560 円(税込)
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南部鉄鍋 煮込み鍋 6-7

10,368 円(税込)
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南部鉄鍋 万能鍋 小石付き

7,344 円(税込)
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南部鉄鍋 ミニ鍋

8,208 円(税込)
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南部鉄鍋 おでん鍋

6,480 円(税込)
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南部鉄鍋 しゃぶしゃぶ鍋

8,208 円(税込)
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